Aïn Vittel (la source Vittel) est un site très fréquenté par les Marocains.
Elle est située à moins d’une heure de route des agglomérations de Fès (plus d’un million d’habitants) et de Meknès (huit cent mille habitants), ce qui en fait un lieu privilégié pour des pique-niques au frais à la montagne. En revanche, le site est boudé, voire totalement délaissé par les touristes occidentaux qui recherchent en priorité des paysages et des ambiances plus dépaysantes.
Mais il faut reconnaitre que le site est victime de son succès. Dès l’arrivée du printemps, la foule envahit les aires de pique-nique le long de la rivière et transforme ce petit coin de paradis en un parc urbain surpeuplé.
Pourtant, cette petite rivière qui s’écoule sur quatre kilomètres jusqu’à Ifrane, est bordée d’une forêt ripicole d’une richesse exceptionnelle. Des frênes, des érables de Montpellier, des Chênes zéens, des peupliers et même des ifs rivalisent de beauté… mais seulement pour ceux qui parviennent à lever les yeux du barbecue…

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